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電鍋不插電 製作優格

使用電鍋「不插電」製作優格的原理是 利用電鍋優異的 斷熱保溫性能 ，模擬燜燒鍋的環境進行發酵 。這種做法能避免電鍋保溫功能溫度過高（通常超過 50°C）導致菌種死亡的問題。   🛠 製作步驟 容器消毒 ：準備一個乾淨且無油、無水的玻璃或不鏽鋼容器，先用滾水燙過殺菌。 混合材料 ...

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奶粉做優格（酸奶）

  奶粉做優格（酸奶）只需將全脂奶粉以約    的比例（如   奶粉配   水）沖泡，冷卻至  ~  ，加入優格菌粉或市售原味優酪乳（作菌種），放入優格機或電鍋保溫發酵 8-12 小時，最後冷藏即可。 請選用純全脂奶粉，避免高鈣或調味奶粉 。   布布優格  +4 📝 奶粉優格...

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