高雄美食~日本料理

平均138元!這家高級日式料理超佛心

2017/12/07 16:47

吃高級日式料理一定要花掉好幾張小朋友?這家日式料理店位於奢華的豪宅裡,食材新鮮,擺盤有格調,料理平均價錢卻只要138元!雖然定價便宜,但老闆的心態一點都不馬虎,當天的海鮮都是從漁船直接挑選,保證新鮮。

綜合握壽司共有5貫,正好可以從魚肉顏色較淺的種類開始吃起,品嘗每種魚不同的甜味和口感。魚肉鮮甜沒有腥味,醋飯Q彈,再搭現磨的山葵,美味也可以高貴不貴!

▲綜合握壽司。


▲生蝦生魚片。

除了鮮美的生食,熟食料理也值得推薦!花魚一夜干經過適當的烘烤,外表焦黃酥脆,肉質卻還可以保持原有的濕潤。煎鮟鱇魚肝使用紅酒醋提味,帶有微微果香,配上醋飯後讓魚肝特殊的味道更有層次。

▲花魚一夜干。


▲煎鮟鱇魚肝。

江戶龍壽司
地址:高雄市苓雅區和平一路168號(近高雄文化中心)
電話:(07)223-3282
時間:11:00∼14:30、17:00∼21:30

資料來源 食尚玩家 from    https://supertaste.tvbs.com.tw/topic/article/306239



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